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Caelis Restaurant

La cuisine proposée par le chef du Caelis, Romain Fornell, et son équipe, est contemporaine et passe par la réinterprétation de la tradition et par des créations avant-gardistes et uniques. L’audace, la passion et l’équilibre définissent la cuisine de Romain Fornell.

Le Caelis est un restaurant proposant diffèrent menus de dégustation (trois menus différent dont un végétarien). De plus, chaque midi du mercredi au samedi, le restaurant propose un menu spécifique (42 euros TTC) qui varie toutes les semaines.

Le restaurant propose deux espaces différents aux atmosphères bien distingues. D’un côté la salle, qui peut accueillir jusqu’à 24 personnes à des tables de taille variée (maximum 8 personnes). De l’autre côté une cuisine ouverte permettant d’observer les chefs cuisiner, cette table en forme de “U” entourant la cuisine peut accueillir jusqu’à 14 convives qui auront le plaisir d’observer les cuisines en action.

Romain Fornell ouvrit les portes du Caelis en 2004, un an seulement après celui-ci obtient une étoile au prestigieux guide Michelin. En 2014 le Caelis fut élue comme Gold Standard Restaurants 2014 par Conde Nast Traveler.

En 2017 le Caelis déménage à l’Hôtel Ohla de Barcelone. Le changement d’adresse est aussi pour Romain une occasion de changer de point de vue sur sa propre cuisine qui deviendra plus contemporaine et plus audacieuse.

En novembre 2017 dans le cadre du gala organisé par le guide Michelin à Tenerife, et seulement quelques mois après son installation à l’Hôtel Ohla, le Caelis revalide son étoile Michelin  et est remise en main propre au chef Romain Fornell.

En 2018, est inauguré le Caelis Privé, la salle privée du Caelis. Caelis Privé est situé au niveau -1 de l’Hotel Ohla Barcelone. Le Caelis est  situé au niveau 0,5 de ce même hôtel

Ouvert du Mardi au Samedi de 8h à 10:30h  et du mercredi au samedi de 1:30 à 3h30h.


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